Сладкие блюда :: КУХНЯ ГРЕЦИИ

Мандариновое варенье

НЕОБХОДИМО Мандарины 1 кг, сахар 1 кг, лимон 1/2, вода 700 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вымыть хорошо мандарины, очистить от кожуры Удалить семена и белые прожилки. Разделить на...

Если Вы не знаете, что такое Диплес (гр. : Δίπλες) , то оно являются типичным десертом Пелопоннеса. Это тесто прокатано на тонкие полоски, обжаренное в оливковом масле, а затем опущенное в сироп из...

Кулураки (греческое печенье)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 30 штук). Подготовка: 20 минут. Приготовление: 15-20 минут. НАМ ПОНАДОБИТСЯ 125 гр. сливочного масла, 2 стакана сахара, 4 яйца, ½ стакана теплого молока, ½ стакана апельсинового...

Шоколадное мороженое "Парфе"

НАМ ПОНАДОБИТСЯ 150 мл. сливки 30-35% жирности, 2 свежих яйца, 2 столовые ложки шоколадной стружки, какао для украшения, ягоды для гарнира (по желанию), ДЛЯ КРЕМА ГАНАШ 125 мл. жирные...

Василопита

НАМ ПОНАДОБИТСЯ 3 ½ чашки муки, ½ чайной ложки соли, 3 ч. л. порошка для выпечки, 1 стакан растопленного сливочного масла, 2 чашки сахара, 6 яичных желтков, апельсиновая цедра, 1 стакан...

Курабьедес

ПРОДУКТЫ НА 40 ШТ. НАМ ПОНАДОБИТСЯ 500 гр. сливочного масла ½ стакана сахарной пудры 6 ст. ложки очищенного миндаля, поджаренного, нарезанного 1 пакетик ванили 3 ч. ложки бренди 4-4 ½ чашки муки...

Шоколадное салями

Родня нашей русской, шоколадной колбасе. Только печенье они используют свое, специальное, оно называется "ПТИ БЕР", как и печенье "Савоярди", которое используют для приготовления...

Торт с миндальным пралине

НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТОРТА 80 г. муки 150 г. сахарной пудры 3 яйца цедра 1/2 апельсина ДЛЯ ПРАЛИНЕ 100 г. миндаля 100 г. сахар ДЛЯ КРЕМА 350 г. взбитых сливок 5 ст. л. варенье абрикосовое 1...

МЕЛОМАКАРОНА греческое печенье

Греки заядлые сладкоежки. На каждом углу в греческих городах можно встретить кондитерские магазины, где продают всякие вкусности и меломакарона не исключение. Это излюбленное печенье с медом и...

Бугатца с корицей и сахарной пудрой (Греческий сладкий пирог)

НЕОБХОДИМО Яйцо куриное — 4 шт. Корица (по вкусу) Сахарная пудра — 1 ст. л. Цедра лимона — 1 шт. Крахмал кукурузный — 40 г. Крупа манная — 80 г. Ваниль — 2 г. Молоко — 1 л. Масло сливочное...