НЕОБХОДИМО
Мандарины 1 кг,
сахар 1 кг,
лимон 1/2,
вода 700 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вымыть хорошо мандарины, очистить от кожуры Удалить семена и белые прожилки. Разделить на дольки.
В кастрюлю залить немного воды, положить кожуру мандарина и варить в течение 15 минут. Затем в блендере провернуть до состояния пюре.
В другую кастрюлю добавляем воду и сахар. Вскипятить в течение 10 минут, добавить ломтики мандарина и готовое пюре. Варить варенье до загустения около 15-20 минут (пробуем на готовность, капает с ложки на тарелку, если струйка тянется то наше варенье готово). В процессе необходимо снимать пену.
В конце добавляем сок лимана и оставляем еще кипеть 2-3 минуты. Снять с огня, дать остыть и переложить в стерилизованные банки.
-ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!-