Это очень вкусный продукт и высочайшего качества!
Греция, в плане пчеловодства уникальная страна. Она занимает ведущее место в мире по количеству ульев на квадратный километр земли и количество пчеловодов на душу населения. Около 60% производимого меда является сосновым, и 5% еловым. Они являются падевыми сортами меда высочайшего качества.
Самый известный и дорогой мед это - Тимьяновый, на который приходится около 10% от общего производства.
Еловый мед." Меналу Ванилья " возможно самый красивый, так как в отличие от других сортов меда имеет перламутровый цвет! Еврокомиссией закреплена уникальность этого названия продукта потому, что пчелы собирают этот мед с черной ели только в горах Меналу, области Аркадия. Следует отметить, что из- за большой густоты, производство этого меда тяжелое и трудоемкое.
Ну, и наконец, самый полезный мед производимый из цветков растения Сусуры (Erica manipuliflora).
Советы по преобретению меда в Греции
Мед лучше покупать у пчеловодов. Покупая мед в супермаркете, знайте, что он подвергся термической обработке и в него добавлена глюкоза (по закону разрешено до 10%).
В каждом районе Греции производят свой мед, например на о. Тассос и Халкидики Вы, скорее всего, приобретете сосновый мед, на маленьких островах это, скорее всего, будет Тимьяновый мед. На о. Крит Тимьяновый вперемешку с сосновым (хотя заплатите как за тимьяновый), а мед из растения Сусуры можно найти, к примеру, в магазинах с биологической и здоровой пищей.
В любом случаи, не стесняйтесь спрашивать и Вам любезно все объяснят. Вероятность того, что Вы купите в Греции сахарный мед практически сведена к нулю так, как здесь сахар дорогой и не рентабельно этим заниматься, кроме того пчеловоды дорожат своей репутацией потому, что тут очень высокая конкуренция.