НЕОБХОДИМО для салата
1 большой пучок шпината,
3 апельсина,
1 большой гранат,
1 веточка зеленого свежего лука,
1 столовая ложка листьев свежего розмарина,
Соль и перец по вкусу
ДЛЯ СОУСА
1/4 чашки оливкового масла
1 столовая ложка апельсиновой цедры
2 столовые ложки апельсинового сока
2 чайные ложки красного винного уксуса или белого винного уксуса
2 чайные ложки горчицы
2 столовые ложки сливочного масла
1/4 чайной ложки соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очистить и нарезать апельсины кружочками. Мелко нарезать шпинат.
В большую миску выложить шпинат, сверху выложить апельсины. И так продолжить слой за слоем. Полить готовым соусом и сверху обсыпать листочками розмарина.
ПРИГОТОВИТЬ СОУС
Смешать цедру апельсина, сок, уксус, горчицу, сливочное масло и оливковое масло. Перемешать тщательно все ингредиенты венчиком. Добавить розмарин, соль и полить салат.
-ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!-