Рассчитано на 30-35 шт., в зависимости от размеров формочек.
226 гр. мягкого сл. масла, комнатной температуры,
200 г. сахарного песка
1 яйцо
55 г. сливочного сыра (типа Филадельфия)
400 г. муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбить сахар и масло в миксере до тех пор, пока масло не станет белым и воздушным. Добавить яйцо и продолжать взбивать до получения однородной массы. Затем добавить сливочный сыр и экстракт ванили. Все хорошо перемешать. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и добавить постепенно в полученную масляную смесь. Замесить однородное тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на час. Разогреть духовку до 170 ° С.
2. Разделить тесто на небольшие шарики и раскатать скалкой до толщины 3-5 мм. Вырезать формочки в виде звездочек, сердечек или елочек (в принципе, как Ваша фантазия подскажет). Выложить заготовки на противень покрытый бумагой для выпечки.
3. Выпекать печенье 8-12 минут до золотистой корочки.
4. Готовым печеньям дать полностью остыть. Покрыть печенье цветной глазурью или мастикой и, украсить.
-ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!-